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2017年10月07日~2017年10月08日

地球元気村 in 道志村!「クレソン摘み体験&料理教室」

最近スーパーでも見かけるようになったクレソン。
お肉の付け合せ、サラダや和えものなどに用いられ、そのピリッと辛く、クセになる味に魅了された人も多いと思います。
でも、クレソン栽培が可能な地域は全国的にも限られています。
山梨県道志村は、丹沢の森が育む綺麗な水のおかげで、クレソンの数少ない貴重な生産地となっています。

道志村の中でもフォレストファームさんは長年にわたって有機農法に力を入れ、人にも環境にも優しくておいしいクレソン栽培を続けてきました。
地球元気村ファームの青空ランチでは、フォレストファームさんからの差入れで、時々クレソン料理が登場しており、子供にも大人気のお野菜です。

クレソンはスーパーフードにも匹敵するほど、健康や美容などの維持に必要な栄養素を多く含んでいます。
アメリカ疾病予防管理センター(CDC)が2014年6月に発表した報告では、クレソンは様々な野菜や果物のなかで「栄養素密度」がNo.1となり、“最強の野菜”に認定されました。
http://karapaia.com/archives/52168562.html

今回はフォレストファームさんに、道志村の自然の大切さをお教えいただくと共に、ご厚意により、栄養たっぷりのクレソンを自らの手で摘み、学び、料理して、食す、クレソン盛りだくさんの体験イベントを開催することになりました。
もちろん、クレソンのお持ち帰りも!
学んだ料理方法を駆使して、ぜひご家族で味わってください!

さらに・・・・・
前日(7日)に来れる方のために、フォレストファームに隣接している水之元キャンプ場にて前泊キャンプも行います。
車やバイクをご利用の方は、「水口のたんぼ」での稲刈り体験の後に、道志村まで足を延ばしてキャンプ泊をご検討されて如何でしょう?
7日(土)の夕方より、そば打ち名人や、子供達による空手の演武などのパフォーマンスを予定しておりますので是非お楽しみに!

《日時・会場》
10月8日(日)10:40~15:00(現地集合・現地解散)
※雨天決行
 山梨県道志村フォレストファーム(山梨県南都留郡道志村上中山10037−7)
http://www.farmersnet.net/product/070315110406/070315110406_070320134233.html

<公共交通をご利用の方(新宿から)>
・往き
バスタ新宿7:15-9:29中山湖旭日丘 (富士急行バス1011便 2050円)
中山湖旭日丘9:50-10:20下善の木(富士急山梨バス 1010円)
下善の木⇒フォレストファーム (徒歩10分程度)
・帰り
フォレストファーム⇒下善の木 (徒歩10分程度)
下善の木15:21-15:50中山湖旭日丘
中山湖旭日丘-バスタ新宿(高速バス:16:05発、16:25発、17:35発など)

<前泊される方>
・水之元第一キャンプ場のフォレストファームに隣接するキャンプエリアを予約済
  入場料:700円(3歳以上)
  駐車場:車1000円、バイク500円 
・バンガロー(第二キャンプ場)
  2000円/人、3000円/人、13000円/5人の3タイプ有り
  駐車場:車1000円、バイク500円
  (但し、既に予約が入り始めており、早めの予約が必要)
・お風呂
  300円 民宿「山荘水之元」の内風呂を利用できます(HP: http://mizunomoto.com/)
・夕食と翌日の朝食
  各自ご用意ください


《前泊者のための特別企画 10/7:キャンプエリアにて》
 16:00~ そば打ち名人によるそば打ち実演(600円でご賞味いただけます)
      地域の子供たちによる空手の演武鑑賞
 


《本プログラム 10/8》
10:20 「下善の木」にバス到着 (フォレストファームへ徒歩で10分)
10:40 開村式 村長のご挨拶、中垣夫妻のご挨拶
10:50 道志村の自然とファームのご紹介、クレソン栽培の苦労話など
11:10 中垣和子さんによるクレソン料理教室 ⇒ 昼食会
    クレソンとバナナのマヨネーズ和え、クレソンおにぎりなど
13:00 クレソン収穫体験
14:30 質疑応答とまとめ
14:45 閉村式 記念撮影
15:00 バス利用者は「下善の木」へ徒歩で移動 (バス時刻:15:21)

《参加費》
大人¥3,500、小・中学生¥2,000、3歳以上¥1,000、3歳未満無料》
未就学児無料
  *地球元気村村民以外の方は、上記金額に各¥500プラス
   (現地での村民登録も可能です)
  *参加費に含まれるもの:体験料、ランチ、持帰りクレソン、傷害保険料
  *前泊の方は、上記のキャンプサイト料、駐車料、入浴料等が別途かかります。

《申込方法》
下の「詳細を見る」より参加申込書をダウンロードのうえ、
EメールかFAXで地球元気村本部事務局までお送りください。
    E-mail : info@chikyu-genkimura.com
    Fax : 03-6721-9687
参加申込書をご記入できない方は、お電話でもお受け致しますのでご一報ください
    Tel:03-6721-9686


《申込締切》10/4(水)まで

 多くの皆さまのご参加お待ちしております♪

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