地球元気村

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Activity report

今年の農はじめ! じゃがいも・小松菜の今年の農はじめ! 種まき&獣害防護柵作り

山梨県山梨市地球元気村ファム「天空のはたけ」

春の暖かい陽気の中、天空のはたけ初作業はじゃがいもと小松菜の種まき体験、獣害防護ネットの延長作業をしました。当日、農作物を守るネットに偶然鹿が角を絡めているところを発見。動物も含めた命をいただくことの大切さと重さに向き合う、貴重な学びの機会となりました

1・2:野生の鹿や猪から、はたけの作物を守ることも大切な作業のひとつ
3:連携プレーでじゃがいもを播いていく。掘り出すのが楽しみ!

ランチももちろん、お味噌たっぷり!

桃源郷に包まれた天空のはたけで味噌作り教室&野外茶道体験

初めての野外味噌作り教室は、薪で炊いたお釜で煮た大豆の香りに皆さんお腹を空かせながら、休む暇もなく行われました。松土さん、加々美さんによる懇切丁寧なご指導のもと、美味しいお味噌になるようにそれぞれ愛情を込めて仕込んだお味噌をたっぷりお持ち帰り頂きました。
お味噌を使ったランチでお腹を満たした後は、見事に桜と桃の花が満開となった美しい景色を眺めながらの野点体験。風間村長の話に耳を傾けながら、きめ細かいお抹茶を点てることに夢中になりました。季節と自然を五感で感じながら頂くお抹茶は、心とからだを癒してくれるほっとしたひとときでした。
日本の伝統文化に触れられた貴重な一日となりました!

山梨県山梨市 地球元気村ファーム「天空の畑」

正真正銘の桃源郷での野点です

お抹茶って、どうやって点てるの?

昔ながらの知恵と一緒に仕込んだお味噌。あとは熟成を待つばかり!

お味噌作りってどうやるの?説明を聞く顔は、みんな真剣そのもの

「麹」って初めて触ったよ。不思議な手触り

ほぐした麹を計ります

薪で炊いた大豆は、そのまま食べても美味しいはず!

煮えた大豆は熱いうちに一気に潰します

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